חומץ הבלסמי הלבן של COLAVITA מציע את העושר והמורכבות של חומץ בלסמי מסורתי, אך בגוון בהיר ושקוף. מיוצר מענבים לבנים ומיושן בחביות עץ לפי מסורת מודנה העתיקה. טעמו עדין ומאוזן עם חמיצות נעימה ומתיקות עדינה, מושלם במיוחד למנות בהן רוצים להימנע מהצבע הכהה של בלסמי רגיל.

חומץ היין האדום של COLAVITA מיוצר מיין אדום איטלקי איכותי בתהליך החמצה מסורתי. החומץ מציע חמיצות חדה ומרעננת המאוזנת היטב עם טעמי היין המקוריים. טעמו העשיר והנקי הופך אותו למרכיב חיוני במטבח האיטלקי, מושלם לסלטים, תיבול ובישול.

ניוקי תפוחי האדמה של COLAVITA מיוצר לפי מתכון איטלקי מסורתי מתפוחי אדמה טריים וקמח חיטה איכותי. הכנה מוקפדת מעניקה לניוקי מרקם קטיפתי ואוורירי, עם טעם עשיר של תפוחי אדמה טריים. כל כופתה מעוצבת עם החריצים המסורתיים שמאפשרים אחיזה מושלמת של הרוטב.

עגבניות מיובשות של COLAVITA מיוצרות מעגבניות איטלקיות מובחרות שיובשו בשמש הדרום-איטלקית. לאחר הייבוש הטבעי, העגבניות נכבשות בשמן זית כתית מעולה עם תוספת עשבי תיבול טריים. התוצאה היא עגבניות בעלות טעם מרוכז ועשיר עם מרקם רך ונעים, מושלמות למגוון שימושים במטבח האיטלקי.

שמן הזית הכתית המעולה של COLAVITA מיוצר מזני זיתים מובחרים מאזור הים התיכון, הנבחרים בקפידה ונכבשים בכבישה קרה. השמן מציע איזון מושלם בין טעמים פירותיים עדינים לבין מרירות וחריפות מעודנות, המאפיינות שמן זית איכותי. מיוצר במסורת משפחתית איטלקית הנמשכת מעל 150 שנה.

שמן הזית הכתית המעולה הקלאסי של COLAVITA מיוצר מזיתים איטלקיים איכותיים בכבישה קרה. השמן מציע טעם מאוזן ועשיר עם רמזים של עשבי תיבול טריים, פרחי בר ועלי זית. המרקם העשיר והטעם המעודן הופכים אותו לבחירה מושלמת למגוון שימושים במטבח האיטלקי המסורתי.

חומץ הבלסמי המיושן של COLAVITA הוא תוצר של תהליך יישון ארוך במיוחד בחביות עץ מסורתיות במודנה, איטליה. תהליך היישון הממושך מעניק לחומץ מרקם סירופי סמיך, מתיקות עשירה וטעמים מורכבים של פירות יבשים, דבש ועץ. מושלם כתוספת יוקרתית למנות גורמה ולקינוחים.

פולנטה של COLAVITA מיוצרת מתירס איטלקי משובח שנטחן בטחינה גסה מסורתית. הטחינה המיוחדת מאפשרת לקבל את המרקם הקרמי והעשיר האופייני לפולנטה איטלקית אותנטית. קלה להכנה ומשמשת כבסיס למגוון מנות מהמטבח הצפון-איטלקי המסורתי.

עגבניות פלטי של COLAVITA הן עגבניות שלמות שנקטפו בשיא בשלותן, קולפו בעדינות ונארזו ברוטב עגבניות טבעי. העגבניות נשמרות שלמות לאורך כל תהליך העיבוד, מה שמאפשר להן לשמור על צורתן ומרקמן גם בבישול ממושך. אידיאליות למתכונים המצריכים עגבניות שלמות ואיכותיות.

עגבניות מסוננות של COLAVITA מיוצרות מעגבניות איטלקיות בשלות שעוברות תהליך סינון קפדני להסרת גרעינים וקליפות. התוצאה היא רוטב עגבניות חלק במיוחד עם מרקם משי ומתיקות טבעית מאוזנת. מושלם לרטבים עדינים ומנות המצריכות מרקם חלק ואחיד.